Jean-Francis a rejoint Edmond de Rothschild en 2004. Il est membre du Comité d'Investissement et siège au conseil d'administration de la GP.
Jean-Francis a commencé sa carrière chez Bouygues Construction en 1992 en tant que modélisateur financier. En 1998, il a rejoint UBS à Zurich, avant de déménager à Londres au sein de leur département de financement de projets. Il a ensuite été Directeur chez Citigroup et WestLB.
Jean-Francis est diplômé de l'École Supérieure de Commerce de Paris et possède un diplôme en droit de l'Université de Droit Paris II.